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川菜是中国四大菜系之一，历吏悠久，源远流长。唐代诗人杜甫对川菜有“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”的赞誉。川菜讲究色、香、味、形，尤重视一个“味”字。川菜历经千年，迄今已有3000多个品种，数百种名菜，说不尽，道不绝。
地方特产 巴蜀大地，得天独厚，气候温和，物产丰富，特产众多，酒、烟、糖、茶、工艺美术，各有精品，享誉海内外。 酒 五粮液．泸州老窖特曲、剑南春、全兴大曲、郎酒：沱牌曲酒、文君酒 茶 蒙顶黄芽、蒙顶石花．峨眉毛峰，青城雀舌．重庆沱茶，早白尖功夫红茶、三花牌茉莉花茶 土特产品 涪陵榨菜、宜宾芽菜、天府花生、夹江豆腐乳、郫县豆办、叙府糖蛋、广汉缠丝兔、江安血橙、梁平袖子 工艺美术 蜀绵、蜀绣，瓷器．竹编．江安竹簧 风味饮食 蓉城小吃 名 称 地 址 电 话 （区号028） 川菜馆 火 锅
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