陕西特产及美食小吃有哪些

来源: 发布:2019年03月29日 作者: 人气:79

陕西的美食在西安都能吃到,肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、肉丸糊辣汤、岐山臊子面、贾三灌汤包、葫芦鸡、biangbiang面、粉蒸肉、甑糕等等实在太多了,除了这些还有许多特西安的特产

1、陕西特产:

陕北狗头枣:“狗头”之名源于唐代,狗头枣肉厚核小、香甜可口,形似狗头,因此而得名。经常食用有美容养颜,健胃养脾、补中益气、治咳润肺、具有抗癌等功效;

洛川苹果:素以色、香、味俱佳著称。具有品质优良,果形优美,个大均匀,果面洁净,色泽艳丽,内质脆密,含糖量高,香甜可口,硬度适中,迺贮藏等特点。

秦岭黑苦荞:苦荞因其含有其他谷物类几乎不含有的珍贵成分“芦丁“(生物黄酮素),被誉为“五谷之王”、“三降食品”(降血压、降血糖、降血脂)。长期饮用,可改善身体状况,降低高血糖、血压、血脂的发病率,能有效防治糖尿病,软化血管、改善微循环,抑菌杀菌、防止脑细胞老化,增强免疫力等多种功效;

富平琼锅糖:产自习主席家乡富平,选用陕北优质小米以及上好蜕皮白芝麻为原料,通过特殊工艺制作而成,口感香脆微甜,为纯天然食品,稀有的食补佳品。

临潼石榴:临潼为全国石榴主产区,其种植历史悠久,果色艳丽、果大皮薄、汁多味甜、核软鲜美、籽肥渣少等特点而著称。有生津、化食、健脾、开胃、滋阴、平肝、补肾、明目等功效;

火晶柿子,果形扁圆、面色朱红、细润光滑、皮薄无核、果肉深红、鲜美甘珍、大小均匀。被誉为“最甜的金果”,有清热润肠、生津止渴、祛痰镇咳的作用;

2、陕西特色:

蓝田玉器,中国四大美玉之一,产自骊山以南的蓝田县境内,因其开采于43度温泉水中,从而富含大量对人体有益的钙、铁、钾、钠、锰等微量元素及矿物质,有颜色绚丽、晶莹剔透等特点。长期佩戴玉石中的微量元素通过皮肤吸入人体,从而调节阴阳气血,对人体有舒筋活血、养颜的功效,因此被视为“保健玉”“水养玉”;

牛羊肉泡馍,被誉为陕西省省粹,其特点是配料独特、肉烂汤浓、肥而不腻、诱人食欲、回味无穷,亦有暖胃之功;

腊汁肉夹馍,西安驰名的风味小吃,腊汁肉色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化,夹在白吉馍饼中食用,唇齿留香。

汉中热米皮,陕南特色小吃,用米浆制作而成,口感软糯,佐以秘制油泼辣子、独特配方调料水,好评如潮。