新疆丝绸之路双飞六日游

   丝绸之路新北道双飞六日游

   罗布泊探险双飞十日游
   新疆、喀纳斯、魔鬼城双飞七日游
   新疆四日游

抓饭  烤包子  馕饼  烤羊肉串  拌面  粉汤  油馓子  烤全羊  油塔子  米肠子和面肺子  纳仁  薄皮包子

                                            新疆小吃-薄皮包子

新疆首页

风景名胜

地理慨况

交通图

气候特征

公路交通状况

新疆特产

新疆小吃

风俗人情

注意事项

酒店预订

    薄皮包子，维吾尔族叫“皮提曼塔”，选用上好的料羊肉作馅制成，是维吾尔族人民喜爱的美味食品。
　　薄皮包子的特点是：色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。
　　制作时，先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。在面粉中加凉水和成硬面，切成面剂子后用走槌擀成薄片，甩去面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)，入笼屉用旺火蒸二十分钟即成
维吾尔吃法，一般和馕或者和抓饭一块吃。和馕一块吃，先把薄馕放进笼屉蒸馏少许，然后把包子放置薄馕之上；和抓饭一起吃，则把包子放于抓饭碗上。不论哪种吃法，吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样可以提味，增加人们的食欲。