西岭雪山冰凉的山泉自高山流入，一群群浑身金黄的金鳟鱼和浅灰色的虹鳟鱼在清澈见底的鱼池里游动、嬉戏……昨(4)日，记者在大邑县西岭镇高店村的冷水鱼养殖示范区了解到，今后前往西岭雪山、花水湾的游客都能品尝到鲜活、生态的西岭雪山冷水鱼了。

“大邑冷水鱼养殖的效益较为明显。当年投放1.5万尾金鳟鱼及虹鳟鱼，引入无污染的高山雪水饲养两年后，每尾成鱼在1500克以上，成活率达98%以上。”据该县水务局水产站站长赵勇刚介绍，西岭镇、花水湾镇拥有丰富的高山溪流资源，水源水质好、溶氧高且水温长年保持在20摄氏度以下，山泉的总流量约为8.6立方米/秒，非常适宜发展冷水鱼养殖业。

据了解，依托西岭雪山宝贵的高山雪水资源，该县将用3年时间在花水湾镇、西岭镇打造冷水鱼养殖示范基地，力争使养殖户和经营户达到190家以上，冷水鱼类养殖面积达到5万平方米，预计年产金鳟鱼、虹鳟鱼、三文鱼、北极红点鲑和鲟鱼等高档冷水鱼类2000余吨，实现产值上亿元