19世纪初的“棉都”——曼彻斯特曼彻斯特与工业革命密不可分，但它存在相比纺纱机和珍尼机（早期的纺纱机）年代久远得多。曼楚尼市（Mancunium）是公元79年由阿格里科拉将军（General Agricola）修建的堡垒的基础上发展而成，在罗马时期是个非常重要的城镇。曼楚尼市沿着瓦特林街（Watling St.）逐渐扩展到今天的规模，连接伦敦与北方的切斯特。曼彻斯特中世纪的历史鲜人知，部分原因是城市的历史记录毁于1666年的伦敦大火。14世纪，法兰德斯的羊毛和亚麻纺织工人在这里定居下来，开创了最早的纺织传统，并这个小镇在18世纪加工从美洲殖民地来的棉花奠下良好的基础。曼彻斯特有方便运输的运河、充足的水和煤炭供应，加上进取和创新的文化传统（理查德·阿克赖特发明的蒸汽纺纱机就是代表）。曼彻斯特孕育了全新的纺织工业，开创了工业革命的先河。

曼彻斯特历史悠久，早在公元79年罗马人就曾在这里建立要塞，以控制从奔宁山麓到海边的通道。14世纪移居此地的佛兰芒织匠创办了亚麻和毛纺业，为曼彻斯特的发展奠定了头一块基石。
十三世纪兴起，产业革命后发展迅速。十六世纪中叶发展成为一个繁荣的纺织工业城市，它出产的呢绒、毡帽和粗棉布甚至远销海外。自1780年后的四十年中，拥有全国棉纺织工业的四分之一；也是原棉和棉纱的贸易中心。东部以纺织、服装、印染为主；西部以电机与通用机械为主。食品加工、化学和炼油也很重要。1830年建成利物浦—曼彻斯特铁路。海轮经曼彻斯特运河（1894年通航）可抵本市，是仅次于伦敦和利物浦的重要港口。

餐饮
曼彻斯特是一个融合多种民族特色的地区。各国风味的料理都可以在这里找到。
在曼彻斯特，“本地口味”代表了你所喜爱的任何风格的美食，包括英国的著名厨师Gary Rhodes和Paul Heathcote，以及具有现代特色和有创造性的各种食物。另外，真正传统的鱼、炸薯片和豌豆泥也是值得品尝的，还有湖畔羊肉和腌牛肉、土豆和香草、炖杂烩等。还有一种非常可口的蛋糕叫“湿内莉”，值得一尝。Faulkener大街是英国最大的唐人街，唐人街内遍布饭店和超市，你可以吃到美味的中餐。
曼彻斯特有着非常悠久的酿酒传统，这里有几家传统的家庭酿酒作坊。传统的小酒坊是非常好的廉价用餐场所，在那里也许你能够品尝到来自本地的Thwaites或者Hydes鲜酿啤酒。

●特色菜
多佛尔鲽鱼、烤牛排、牛肉馅饼、炸鱼及炸马铃薯条。

购物
曼彻斯特的繁盛得益于其发达的旅游和商业系统，但这并不意味着昂贵的价格！在曼彻斯特，你会找到很多1镑店，这些店里面的商品几乎都在1镑左右，所以很实惠。在中央城区的阿黛利购物中心（Arndale Centre），可以进行一场丰盛的购物派对。游客可以在这里找到欧洲的各色名牌，以及家居、礼品、花鸟虫鱼等。

“北角”（Northern Quarter）最能体现曼城民间的文化创造力和独立精神，里面有“艺术家村”和名为“唱碟交换”的著名的二手唱片店，还有充满奇思妙想的设计小店等。

有名的Wilmslow路又名“Curry Mile”，是一个销售亚洲珠宝和纱丽的市场，在这里你既可以在街边市场选购本地的手工艺品，也可以在现代化的购物中心买到名牌服饰，或看看精美的手工上色的器皿、老船员风格的家居用品、小杯子以及餐具等。一不留神，一个白天就过去了。

住宿
罗瑞酒店（Lowry）：五星级豪华现代酒店，建于2001年。位于市中心，Irwell河岸边，交通便利，方便可达火车站、机场、主要的购物中心、餐厅和商业中心。
皇冠假日酒店（Crowne Plaza-The Midland）：四星级传统酒店，建于1903年。位于市中心，临近g-mex会展中心，步行约2分钟可达最近的地铁站和公共巴士车站。离火车站不到1公里。

米德兰酒店（The Midland）：米德兰酒店是一家四星级传统酒店，是一座古老的传统建筑，建于1903年，共有客房304间。该酒店位于曼彻斯特市中心，临近g-mex会议展览中心，距piccadilly火车站不到1英里，曼彻斯特国际机场距此10英里。酒店内有三家餐厅，一家上好的法国餐厅，trafford厅提供自助餐和切片烤肉，还有时尚的nico central餐厅。酒店还有两个酒吧。
花园酒店（Gardens）：花园酒店是一家三星级现代化酒店，该酒店是一幢维多利亚式的房子，建于1950年，共有客房101间。酒店位于Piccadilly Gardens的对面，步行可至Piccadilly 车站，离曼彻斯特购物区也十分近。客房舒适，干净，是一家处于优越地理位置的酒店，对于想住在曼彻斯特中心地段的客人来说是个很好的选择。

吉瑞斯酒店（Jurys Inn）：吉瑞斯酒店是一家三星级现代化酒店，建于1999年，共有客房265间。该酒店毗邻城内的G-MEX展览中心，步行可达许多博物馆、美术馆和著名的格兰纳达电视城。客房中等偏大，可容纳3位成人或两位成人和两名儿童。Arches餐厅提供包餐或点菜服务，价格低廉。小酒吧是用简便午餐或与朋友对酌的好去处。曼联队的主场老特拉福德球场距酒店4英里。